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IsernHäger Brotfermentation Artisan 04/2009
IsernHäger Backversuch Restbrot Artisan 04/2009
Pressemitteilung "Salz durch Vorteig ersetzen - das schmeckt!"
IsernHäger Weizenfermenter W 500 K Compactline im DBZ Magazin
IsernHäger Vorteigtechnik in baking + biscuits international
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IsernHäger Weizenfermenter W 500 K Comactline im DBZ Magazin 11/2007

Betriebsreportage: Backhaus Dries GmbH

„Ich setze bereits seit Jahren einen Roggensauerteigfermenter von Isernhäger ein, und bin nicht nur mit der robusten Technik sehr zufrieden. Deshalb war es für mich naheliegend auch beim Weizenvorteig Isernhäger treu zu bleiben.“
Stefan Dries



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